Valentinstag

Zum Tag der Liebenden möchten wir Ihnen ab 18 Uhr ein ganz besonderes Menü offerieren

Amuse bouche

Variation vom bayerischen Saibling und seinem Kaviar mit
Topinambur und roter Bete € 18

Schottische Jakobsmuscheln auf Karotten–Ingwerpüreé
und weißer Zitronengrasnage € 16

Skrei Kabeljau
auf schwarzen Sepia-Spaghetti mit
weißem Tomaten-Pata Negra-Speckschaum € 16

Filet vom heimischen Zander
auf Kartoffel-Liebstöckelragout mit Bohnenkernen,
Büsumer Krabben und Kapernbutter € 26

Riegel von Winterbirnen und Knuspernougat
mit grünem Apfelsorbet € 12

5-Gang-Menü … 88 €

Reservierung

Bei Fragen oder Reservierungswünschen wenden Sie sich gerne an unser Service-Team unter
service@bachmair-weissach.com oder +49 (0) 8022/278 – 523

Zeit zu Zweit

Kurzurlaub am Tegernsee

MIZU ONSEN SPA Classic